Monday, June 13, 2011

Kurkkuraita



Raita on makuhermoja hellivä lisuke ja sopii hyvin sammuttamaan tulisen suupalan synnyttämät liekit. Kesällä se sopii myös kaikenlaisen grilliruuan kylkeen.

Tämä on aika pieni annos, yhdelle hengelle:

150g KURKKUA (kasvihuonekurkkua)
2 dl JUGURTTIA (esim. bulgarian, joka tapauksessa maustamatonta)
suolaa
pippuria
juustokuminaa eli jeeraa

pinnalle: paprikajauhetta tai minttua

Raasta kurkku karkeasti, purista raasteesta pois nestettä.
Sekoita kurkkuraaste, jogurtti sekä mausteet.
Laita jääkaappiin. Tarjoa mukavan viileänä.
Ripota tarjoiltaessa paprikajauhetta tai minttua koristeeksi pinnalle.

No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...